Alumnos y coordinadores de cuatro centros educativos de Francia, Rumanía, Turquía y España han visitado este martes el Ayuntamiento de Alcalá la Real y han sido recibidos por el alcalde, Carlos Hinojosa y el Concejal de Educación, Rafael Cano. Todos participan en el proyecto “Comenius”, en el que trabajan en la aplicación y estudio de la gastronomía en la formación académica.
El alcalde, Carlos Hinojosa, los ha recibido en el Salón de Plenos del Ayuntamiento y les ha indicado que “Alcalá es una tierra de frontera, heredera de intercambios entre múltiples culturas y aprendizajes compartidos, que hace que sea una tierra amante de la cultura y la ciencia y que se manifiesta en el carácter abierto y amistoso de sus ciudadanos”. Ha añadido que le “parece muy interesante que estén desarrollando este trabajo tan intenso y espera que estén poniendo en valor la rica dieta mediterránea y, en concreto, nuestra gastronomía alcalaína, que cuenta con una larga y dilatada trayectoria en cultura agroalimentaria basada en el aceite, pero también en vinos, cerveza, quesos, embutidos y platos típicos”
El IES Alfonso XI de Alcalá la Real tiene ya una dilatada experiencia en intercambios internacionales y principalmente europeos. Alumnado alcalaíno ha recibido a alumnado extranjero y viceversa, en el que han tomado parte profesores del centro.
El alcalde les ha invitado a ser embajadores de nuestra cultura gastronómica y les ha dado las gracias por participar en este proyecto de intercambio tan interesante, ya que dice “juntos haremos una Europa más fuerte”
