La explanada del Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, acogerá un año más la Cata del Vino Montilla-Moriles, que celebrará su XXXVI edición del 24 al 28 de abril con un total de 27 bodegas y una decena de restaurantes, dando, además, el pistoletazo de salida al mayo festivo cordobés.
Durante la presentación de la cata, que ha tenido lugar en el Palacio de Orive, la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio, acompañada por el presidente de la Diputación provincial, Antonio Ruiz, y el delegado del Gobierno de la Junta, Antonio Repullo, ha señalado que ésta es una de las citas con "mayor expectación dentro de nuestro mayo festivo".
Igualmente, ha destacado del vino Montilla-Moriles que es "producto y seña de identidad de nuestra provincia y nuestra ciudad" que "hace las veces de embajador de nuestra tierra hasta el último rincón del mundo", pues, según ha dicho "hemos conseguido conquistar las mesas más exigentes en materia de restauración".
Ambrosio ha recalcado que la cata persigue que se aprenda a "amar un vino que es único", así como "el esfuerzo y el trabajo que durante todo el año realizan esas bodegas dentro de la Denominación de Origen", siendo ésta XXXVI edición "una de las oportunidades para que se vistan con sus mejores galas" y muestren sus caldos en "uno de los escaparates más exigentes".
Además, según ha expresado la primera edil de la capital cordobesa, "la cata se convierte para muchos en un rito inicial que nos ayuda a aprender sobre el auténtico tesoro que significa el vino de Montilla-Moriles", aunque para los que ya conocen esa lección "se trata de saber más sobre lo que significan los valores entorno al vino de Montilla Moriles".
Por su parte, el presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, ha afirmado "esta iniciativa se presenta como un referente consolidado, no solo en la promoción de los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, sino también de la provincia de Córdoba" y, para ello, "se ha diseñado un programa de actividades en el que se celebrará la Semana del Vino Montilla-Moriles, durante la que se realizarán propuestas íntimamente ligadas con los vinos y vinagres de la zona".
"BANDERA Y PROTAGONISTA DE NUESTRA GASTRONOMÍA"
"Pese a que el principal objetivo de esta cata es la promoción de los vinos acogidos bajo el paraguas de la Denominación de Origen, se debe centrar el interés en posicionar Montilla-Moriles como marca referente de la provincia, atendiendo a consumidores y al sector de la restauración", ha continuado Ruiz, quien ha agregado que el mayo festivo "da comienzo con un producto que es bandera de nuestra provincia y protagonista de nuestra gastronomía" y que se ha convertido en "una de las principales tarjetas de presentación de la marca Córdoba".
En este sentido, ha subrayado que los caldos Montilla-Moriles generan una "importante actividad económica, cultural y social". "Los esfuerzos deben ir dirigidos a la promoción y la divulgación de modo que se complete la cadena y el trabajo de los más de 2.000 agricultores vinculados al sector vitivinícola cordobés", siendo la cata "una herramienta esencial a la hora de divulgar y profundizar sobre este producto".
Entretanto, el delegado del Gobierno andaluz en Córdoba, Antonio Repullo, ha remarcado que "el vino no solo es cultura, patrimonio y turismo", sino que también "es economía y desarrollo económico". Al respecto, ha detallado que son "5.500 hectáreas las que se cultivan en la provincia, 2.000 familias las que dependen de ésta actividad económica y 50 bodegas y cooperativas", así como "119 industrias etnológicas", las que se encargan de "sacar lo mejor del producto y llevarlo a todos los rincones del país y del mundo", generando "12 millones de euros en exportaciones".
"CONSUMO RESPONSABLE"
Todo ello, según ha apuntado Repullo, se pone en valor en un "escenario de lujo" como es la XXXVI Cata del Vino Montilla-Moriles, en la que todos los cordobeses y visitantes "vamos a poder degustar y comprobar la grandeza de nuestros vinos". Al respecto, el delegado de la Junta ha hecho un llamamiento al "consumo responsable, sobre todo a los más jóvenes".
Por último, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, Javier Martín, ha puesto de manifiesto que, "en esta ocasión, la cata le hará un guiño al Año Jubilar en torno a San Juan de Ávila que vivirá Montilla, como una apuesta por potenciar el turismo religioso en toda la comarca". Asimismo, se celebrará el 25º aniversario del reconocimiento del casco histórico de la capital cordobesa como Patrimonio de la Humanidad y los 175 años de la Guardia Civil.
Dentro del programa de actividades, "más escueto que en años anteriores" por motivos electorales, se encuentran "la entrega de los Premios Vinavín o la presentación de la Guía de los Patios", entre otras, ha dicho Martín, quien ha apostillado que ya se han vendido las 6.000 entradas anticipadas que había disponibles en la web. De este modo, ya solo se podrán adquirir en las taquillas, siendo el aforo máximo de 4.500 personas.
Durante el acto de presentación también han estado presentes los alcaldes de Montilla y Moriles, Rafael Llamas y Francisca Carmona, respectivamente, la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Araceli Cabello, y la directora de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes de Córdoba (Etsiam), Rosa Gallardo.
