La consejera de Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Patricia del Pozo, ha puesto en valor la importancia de la gastronomía como motor económico y cultural durante las Fiestas de la Caldereta 2025, celebradas en Huévar del Aljarafe.
En esta emblemática cita gastronómica, que alcanza ya su 47ª edición, las hermandades del municipio se congregan para rendir homenaje a uno de los platos más tradicionales de la región. Según Del Pozo, la caldereta "representa un guiso de profunda tradición culinaria y cultural, transmitido de generación en generación, que sigue siendo un pilar de nuestra identidad colectiva".
La consejera resaltó que eventos como este no solo fortalecen los lazos sociales, sino que también actúan como un "revulsivo económico" al promover el turismo y los productos locales.
El certamen gastronómico, en el que participaron varias hermandades de la localidad, coronó como ganadora a la Hermandad de La Soledad, cuyo guiso se destacó por su sabor y autenticidad.
Del Pozo concluyó su intervención felicitando a todos los participantes y subrayando la necesidad de preservar y potenciar estas tradiciones que enriquecen el patrimonio cultural de los municipios andaluces.
